Archive for: Giugno, 2018

Al mercato / Brasile

Attenzione ai veleni!

Scoprire un Paese significa anche scoprire sapori, odori e colori dei prodotti tipici locali. In qualità di cooperanti, dedicati a processi di transizione agroecologica e di valorizzazione della sociobiodiversità locale, abbiamo l’incredibile opportunità di conoscere frutti, semi, verdure a volte non così diffusi nel Paese, a partire dall’esperienza di campo diretta, dall’orto alla tavola! Eh […]

Al mercato / Senegal

Una provvista di pesce freschissimo

Ogni mese con il taxi vado al mercato di Soumbédioune dove tutti i giorni, al mattino e alla sera, le coloratissime piroghe senegalesi riportano a riva tonnellate di freschissimo pesce atlantico e crostacei. Compro cernie, merluzzi, tonni, orate, bottatrici… un po’ di tutto. All’arrivo delle piroghe, si avvia una catena di montaggio, i giovani vanno […]

Al mercato / Egitto

Il mercato, tra colori, profumi… e pinguini

Personalmente sono abbastanza monotona e ripetitiva, mi piace non solo andare sempre allo stesso mercato, ma sempre dagli stessi venditori, anche se capita che non tutte le volte abbiano i prodotti migliori. Sono alla continua ricerca di visi familiari, di posti familiari e per me è molto rassicurante che il venditore mi riconosca, sappia i […]