Il mio risveglio qui a Betlemme non è mai inaspettato. La sveglia non mi fa più sobbalzare da mesi ormai. In Palestina il mio tempo Ã...
Quando la sveglia suona, di solito, mi sono già svegliata almeno una volta. A Beirut la luce del sole, forte e caldo, si insinua tutte...
Sebbene il 90% degli egiziani siano musulmani, non esistono restrizioni sul vestiario. Non ne esistono almeno nella legislazione, m...
Andare in montagna per il Beirutino può voler dire diverse cose. In passato significava trovare rifugio dallo scontro armato, dalle pa...
È banale ma è così, in Africa fa caldo, in Nord Africa un po’ di meno (se non vivi ai confini con il Sudan si intende), ad Alessan...
In Tunisia le modalità di accesso all’acqua identificano le tue condizioni sociali e quanto il Paese reputa importante investire su ...
A Beirut ho la fortuna di abitare vicino alla Corniche. Ormai da quando c’è mio figlio al mattino ci alziamo presto. Quindi colazion...
Lavoro a Gaza da poco meno di un anno ed ogni volta che entro nella Striscia, senza eccezioni, attraverso i tre check point, saluto Abu...
Un piatto tipico egiziano, che può essere facilmente riproposto sulle tavole italiane, è sicuramente il koshari. Economico, facile da...
Probabilmente la feijoada è il piatto brasiliano più famoso al mondo. Ma considerando il successo della moqueca che ho preparato con ...
